• Bienvenue chez Caves Berna
    La famille Berna vous souhaite la bienvenue sur son site internet. Nous vous inviterons de découvrir le monde du vin luxembourgeois et notre propre philosophie du vin.
  • Une petite histoire de nos caves

  • La Famille Berna

    La cave Berna se situe au cœur du village pittoresque de Ahn. Construite au début du coteau, la cave se situe sous la maison d’habitation. Raymond peut ainsi veiller nuit et jour sur sa production et c’est ainsi que Marc, le fils, a trouvé son inspiration et sa passion. Après 4 années d’étude en viticulture et en œnologie, le voici maintenant associé à la destinée du domaine familial. Le terroir de jeu du domaine s’étend de Wormeldange à Ahn, terroirs de prédilection pour les Rieslings et les Pinots Gris et Pinots Noirs. Les vins sont en fait la révélation d’un juste équilibre entre la tradition sur laquelle veille Raymond et la technicité apportée par Marc. Ainsi, la gamme est vaste et bien segmentée avec des vins sur le fruit et la rondeur, et d’autres sur la minéralité et la fraicheur.


  • La maitrise des rendements non pas Ă  l’hectare mais par cep, la gestion des fermentations non pas gĂ©nĂ©rale mais cuve Ă  cuve, permettent d’élargir la palette aromatique naturelle des cĂ©pages. De ses expĂ©riences et de sa formation, Marc a rapportĂ© la maitrise de l’élevage. Les lies sont souvent nĂ©gligĂ©es, lui les travaille pour extraire la quintessence aromatique. Les tanins du Pinot Noir peuvent ĂŞtre un peu austères sur leur jeunesse, un Ă©levage en barriques les assouplira. Raymond et Marc sont l’image d’une transmission d’un savoir-faire enrichissant, oĂą père et fils se complètent et s’enrichissent l’un l’autre. Les vins ne peuvent que se nourrir de cette quiĂ©tude..
  • Galerie


    • ELBLING

      vin sec, un peu acidulé, à la maturité assez précoce et au fruité discret.
      Accords mets et vins : entrées, fruits de mer
      à boire entre 6 – 8 °C
    • RIVANER

      vin à boire jeune, c’est un vin tout en douceur et au parfum musqué
      Accords mets et vins : entrées, plats simples
      à boire entre 9 – 10 °C
    • AUXERROIS

      délicat et aux saveurs tout en nuances, c’est un vin de garde à la charpente bien affirmée
      Accords mets et vins : en apéritif, salades, jambon, fromage
      à boire entre 8 - 10 °C
    • PINOT BLANC

      de caractère généreux, ce vin présente un côté « pinotant » élégant
      Accords mets et vins : volaille, poisson
      à boire entre 8 - 10 °C
    • PINOT GRIS

      à la fois corsé et voluptueux, vin au moelleux et au bouquet généreux caractéristiques
      Accords mets et vins : plats asiatiques, viande rouge, gibier
      à boire entre 10 - 12 °C
    • Goellebour Vogelsang charta
    • RIESLING

      cultivé sur les terroirs les mieux orientés, il en tire l’élégance et la finesse de son bouquet
      Accords mets et vins : poisson de mer, crustacées, viande blanche
      à boire entre 8 - 10 °C
    • Goellebour Palmberg
    • GEWUERZTRAMINER

      vin de grande élégance, il offre un bouquet intense dominé par un côté épicé
      Accords mets et vins : en apéritif, foie gras, fromage, dessert
      à boire entre 10 - 12 °C
    • PINOT NOIR

      il est plus charnu, et subtilement boisé grâce aux fûts dans lesquels il est élévé
      Accords mets et vins : viandes rouges, gibier, fromage
      à boire entre 14 - 16 °C
    • PINOT NOIR

      il est plus charnu, et subtilement boisé grâce aux fûts dans lesquels il est élévé
      Accords mets et vins : viandes rouges, gibier, fromage
      à boire entre 14 - 16 °C
    • CREMANT DE LUXEMBOURG

      Ce Crémant de Luxembourg est assemblé à base de Riesling, Pinot Blanc et Auxerrois.
      La production se fait de façon traditionnelle c.-à-d. deuxième fermentation en bouteille et repos sur lies pendant au moins 9 mois avant le dégorgement.
      Avec le dosage bien combiné de la liqueur le produit est parachevé.
  • Liste des prix

    Pour déguster notre gamme de produits profitez des occasions publiques ou prenez rendez-vous pour une dégustation dans nos lieux.

    Conditions: Une commande avec le formulaire en ligne ci-après n'est que définitive après un contact téléphonique. La livraison à domicile n'est possible qu'au territoire du Grand-Duché. Le conditionnement se fait en unités de respectivement 6 et de 12 bouteilles.


    Fiche de commande

    Qté Cépage Lieu dit Appellation Année Vol. Prix
    Total: 0.00


    Coordonnées

    Livraison: oui non
  • Contactez-nous

  • Par Email

    Votre nom:

    Votre adresse email:

    Message:

  • Par courrier

    Caves Berna
    7 RUE DE LA RESISTANCE
    L-5401 AHN
    T +352 760208
    F +352 769328
  • Comment nous trouver


    Größere Kartenansicht